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南宁市市场监管局开展自治区“两会”食品安全保障检查

发布时间:2022-01-11 16:35     来源:重大活动保障所 韦华   


1月10日起,南宁市市场监管局专业市场分局重大活动保障监管所会同市局餐饮科开展“两会”食品安全保障检查,为2022年广西壮族自治区“两会”顺利召开保驾护航。

检查组到青秀区红林大酒店和会展中心豪生大酒店的后厨、仓库、厨房、餐厅等重点场所,督导企业严格落实安全主体责任,全面提升安全等级,为会议期间食品渠道来源和餐饮提供安全保障。

检查组通过现场查看、调阅记录、询问员工等方式,检查企业食品安检员、配料标识粘贴、溯源登记等情况,要求企业切实提高对食品来源可靠和无害化处理工作重要性的认识,特别是严格执行冷链食品规范操作要求,尽量不食用进口食品,严格执行进厨食材“二次安检”并粘贴日期标识,持续强化企业安全检查,消除病菌隐患,为会议召开营造良好食品安全服务环境。


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